Apfelgarten
Sotto il melo, la vita è più bella
Produrre un’acquavite di mele espressiva rappresenta per il distillatore una sfida ben più grande di quanto si possa immaginare. Durante la distillazione, le delicate note fruttate possono andare facilmente perdute. Oltre alla cura, è indispensabile una spiccata sensibilità.
Nella nostra acquavite Apfelgarten confluisce il meglio di meli tra i dieci e i trent’anni di età: Topaz, Golden Delicious, Florina e le varietà antiche e ormai rare Kalterer Böhmer e Renetta del Canada. In qualunque stagione la si assapori, l’Apfelgarten risveglia ricordi di mele appena colte e trasporta senza indugi tra i frutteti estivi.
Frutto
Cinque varietà di mele provenienti dai frutteti tradizionali di proprietà del maso: Topaz, Golden Delicious, Florina, Kalterer Böhmer e Renetta del Canada.
Al naso
I sentori di mela fresca si alternano a piacevoli note mature e burrose e a una vivace freschezza acidula. Sullo sfondo, il profumo delle bucce di mela appena tagliate intensifica la ricchezza aromatica.
Al palato
Fresco e avvolgente, senza risultare eccessivo. Nel finale, una piacevole sensazione di calore richiama i profumi delle mele al forno. Per questo, l’Apfelgarten si abbina alla perfezione allo strudel di mele e ai dessert a base di mela.
Profumo: mele mature, aroma fine
Gusto: deciso, con un finale lungo e persistente
Prodotto biologico certificato ottenuto da diverse varietà di mele
Poiché i nostri distillati vengono imbottigliati a mano nella manifattura del maso, possono verificarsi minimi scostamenti della gradazione alcolica (fino a un massimo dello 0,5%).
