Apfelgarten
Unterm Apfelbaum lässt sich‘s leben
Einen ausdrucksstarken Apfelbrand herzustellen, bedeutet für den Brenner eine ungleich größere Herausforderung als gemeinhin angenommen. Die zartfruchtigen Aromen gehen allzu leicht beim Brennvorgang verloren. Neben Sorgfalt ist Fingerspitzengefühl gefragt.
Das Beste von 10 bis 30 Jahre alten Apfelbäumen findet den Weg in unseren Brand „Apfelgarten“: Topaz, Golden Delicious, Florina sowie die alten und im Verschwinden begriffenen Sorten Kalterer Böhmer und Kanada Renette. Egal zu welcher Jahreszeit Sie ihn genießen, der „Apfelgarten“ weckt Reminiszenzen an frisch gepflückte Äpfel und entführt uns ohne Umschweife auf sommerliche Streuobstwiesen.
Frucht
Fünf Apfelsorten aus hofeigenem Streuobstanbau: Topaz, Golden, Florina, Kalterer Böhmer, Kanada Renette
Nase
Frischer Apfel wechselt sich ab mit angenehm buttrig-reifen Noten und säuerlich wirkender Frische. Im Hintergrund intensiviert der Duft von frischen Apfelschalen die Aromadichte
Gaumen
Frisch und mundfüllend, ohne wuchtig zu sein. Im Abgang erinnert eine schöne Wärme ein wenig an Bratäpfel. Deshalb passt der „Apfelgarten“ perfekt zu Apfelstrudel und Apfeldesserts.
Geruch: reife Äpfel, feines Aroma
Geschmack: kräftig, lang im Abgang
bio-zertifiziert aus verschiedenen Apfelsorten
Jede Füllung unserer Destillate wird in der hofeigenen Manufaktur per Hand hergestellt. Daher kann der Alkoholgehalt pro Füllung minimal abweichen (bis zu 0,5%).
