Radoar. La ruota della vita che gira senza tregua descrive la filosofia dell’agricoltura biologica al maso Radoar. Una filosofia che si basa su un artigianato sostenibile, sulla gestione rispettosa delle risorse e su un’economia circolare in armonia con la natura.
Il termine “Radoar” affonda le sue radici nell’epoca tardoromanica, intorno al 1300, e significa, letteralmente, “disco, campo rotondo”.
Anche il Radoarhof ha una storia molto antica: costruito un tempo dai nostri bisavoli, è gestito dalla famiglia Blasbichler dalla fine del 1800.
Da tempo memorabile, il maso bio s’ispira a valori come l’onestà, la pazienza, l’amore per la propria terra e per il lavoro manuale e un’accorta gestione delle risorse in armonia con la natura. Oggi, il Radoarhof viene gestito da Edith e Norbert, la quarta generazione della famiglia Blasbichler, secondo un modello di economica circolare biologica.
È trascorso molto tempo da allora. Moltissimi grappoli sono maturati sui pendii baciati dal sole: raccolti con un accurato lavoro manuale, sono stati trasformati in nobili stille.
Anno dopo anno, gli antichi alberi da frutto sono fioriti, per poi tingersi di rosso intenso e giallo dorato, regalando alla famiglia di contadini mele succose, pere e prugne. Sono molti gli escursionisti affamati che, giorno dopo giorno, settimana dopo settimana, percorrendo il Sentiero del Castagno della Valle Isarco, sono passati di qui, lasciandosi deliziare dai nobili distillati del maso.
Ma c’è qualcosa che è rimasto immutato nel corso di questi decenni: la variopinta ricchezza del maso, che riunisce la viticoltura tradizionale con frutta regionale, le caldarroste croccanti, l’agricoltura biodinamica, l’atmosfera familiare e una piccola ma raffinata locanda tradizionale dal fascino ancestrale.
Grazie a una coltura attentamente preservata e a un rapporto rispettoso e accorto dell’uomo con madre natura, con l’ambiente, con piante e animali, la vitale ruota dell’economia circolare biologica non smette di girare. È questa la nostra filosofia: promuovere una profonda e coerente comprensione della natura e preservare il riconoscimento del valore nel senso della biodiversità.
