La nostra passione trova la sua espressione più alta nella distilleria del maso. Per noi, l’arte della distillazione significa dedicare molto tempo alla lavorazione di prodotti pregiati per subliminarne lo spirito, come direbbero gli alchimisti.
Nella sua vegetazione, il variegato terreno mediterraneo che si estende intorno al Radoarhof, produce incessantemente frutti ed erbe aromatiche straordinarie. Carpire questi aromi e racchiuderli in una bottiglia è la nostra missione.
Amiamo ciò che facciamo.
Dall’imbottigliamento manuale nella manifattura del maso nascono creazioni uniche nel loro genere, che ogni volta ci sorprendono con il loro gusto. La varietà di distillati, dalla prugna alla castagna, può essere degustata e acquistata nella bottega del maso o nella nostra mescita.
Tutto comincia con gli antichi alberi da frutto intorno al Radoarhof che, anno dopo anno, ci regalano mele succose, pere e prugne. Questi frutti certificati bio vengono raccolti per poi approdare nella nostra distilleria dove, passo dopo passo, vengono lavorati artigianalmente: la stessa caldaia per la distillazione viene tutt’oggi alimentata a legna manualmente.
Al termine di questo processo tradizionale, i diversi prodotti, dall’acquavite di mele a quella di sorbo, dal distillato di mela cotogna a quello di prugna e castagna, vengono imbottigliati a mano e venduti nella bottega del maso. Qui, potrete scegliere personalmente i vostri preferiti tra i preziosi nettari proposti o concedervi un assaggio nella nostra mescita tradizionale!
