Treber – Tresterbrand
Die Seele des Weinbergs
Auf dem Radoarhof arbeiten wir seit 1997 biologisch und bauen fünf Rebsorten an, drei weiße (Zweigelt, Müller Thurgau, Kerner) und zwei rote (Blauburgunder und Zweigelt). Aus naturbelassenen, spontan vergorenen Trauben keltern wir charaktervolle, von Mineralität geprägte Weine.
Ein Teil unserer Trester verwandelt sich in der kupfernen Brennblase in einen Grappa, auch Treber genannt. Als Ausdruck unserer an der Nachhaltigkeit orientierten Lebensweise ist der Treber ein unkomplizierter, zum nächsten Schluck einladender Brand, der so manchen Augenblick verschönert.
Frucht
Frische Pressrückstände von 100 Prozent Kernertrauben aus dem hofeigenen Weinberg
Nase
Traubige Muskatnote, hocharomatisch und doch delikat. Im Hintergrund ein leicht holziger Touch, der uns an den Weinberg denken lässt, aus dem die Kernertrauben stammen
Gaumen
Der Geschmack bringt die Weinlese in Erinnerung. Die aromatische, kräftige Tresteraromatik erinnert an den Jahreskreislauf und bringt Vorfreude auf die nächste Lese
Geruch: ausgeprägte runde Fruchtaromen
Geschmack: weich, kräftig, fruchtig
bio-zertifiziert
Jede Füllung unserer Destillate wird in der hofeigenen Manufaktur per Hand hergestellt. Daher kann der Alkoholgehalt pro Füllung minimal abweichen (bis zu 0,5%).
