Dieser Leidenschaft können wir in unserer Destillerie-Manufaktur Ausdruck verleihen. Denn Destillieren heißt für uns, sich viel Zeit für die wertvollen Produkte zu nehmen – und ihren „Geist“ zu destillieren, wie es die Alchemisten beschreiben.
Das bunte und mediterrane Terrain rund um den Radoarhof bringt in seiner Vegetation wieder und wieder besondere, aromatische Früchte und Kräuter hervor. Wir sehen es als unsere Aufgabe, diese Aromen einzufangen und in Flaschen zu füllen.
Weil jede Füllung in der hofeigenen Manufaktur selbst per Hand hergestellt wird, entstehen dabei individuelle Unikate, die uns geschmacklich jedes Mal wieder aufs Neue überraschen. Ausprobieren und kaufen kann man die Vielfalt an Destillaten – von der Hauszwetschge bis hin zur Edelkastanie – in unserem Hofladen oder dem Buschenschank.
Alles beginnt mit den urigen Obstbäumen rund um den Radoarhof. Jahr für Jahr schenken sie uns saftige Äpfel, Birnen und Zwetschgen. Diese bio-zertifizierten Früchte werden gepflückt oder gesammelt und wandern anschließend weiter in unsere Brennerei, wo sie Schritt für Schritt handwerklich verarbeitet werden – selbst der Brennkessel wird noch in Handarbeit mit Holz befeuert.
Am Ende dieses traditionellen Prozesses werden die verschiedenen Produkte – von Apfelbrand über Vogelbeere, Quitte und Hauszwetschge bis hin zu Edelkastanie – händisch abgefüllt und anschließend in unserem Hofladen zum Verkauf angeboten. Dort dürfen Sie persönlich aus unseren wertvollen Schätzen auswählen. Kostproben davon gibt es natürlich auch in unserem Buschenschank!
Buschenschank:
11:00-18:00 Uhr, von September bis Ende November
Hofladen:
Bitte anrufen oder einmal an der Hofglocke läuten, dann sind wir gleich für Sie da!
