Vogelbeere – Brand
Was die Vögel übrig lassen
Vogelbeersträucher prägen das Landschaftsbild der Südtiroler Täler. Gerade im Spätherbst erinnern uns die leuchtend roten Beeren an die nie versiegende Fülle der Natur. Die Früchte für den Vogelbeerenbrand stammen aus Wildsammlung in Ridnaun und Lüsen.
Die Ausbeute ist extrem gering und liegt bei nur einem Liter reinem Alkohol pro 100 Kilogramm Beeren. Eine echte Rarität aus unberührter Natur.
Frucht
Vogelbeeren aus Wildsammlung im Ridnauntal und in Lüsen
Nase
Unnachahmlicher Duft von feinstem Marzipan mit Noten von Mandeln und frisch geschnittenen Frühjahrszweigen
Gaumen
Die Aromen erinnern an einen Herbsttag draußen in der Natur. Ein nussiger, leicht erdiger Touch verwebt sich mit dem typischen Mandelmarzipanton. Anschmiegsam und samtig, mit beeindruckender Länge
Geruch: pikant, würzig, mit Noten von Marzipan
Geschmack: dicht, intensiv, kräftig, Mandelnoten, lang anhaltender Abgang
bio-zertifiziert aus der Wildsammlung
Jede Füllung unserer Destillate wird in der hofeigenen Manufaktur per Hand hergestellt. Daher kann der Alkoholgehalt pro Füllung minimal abweichen (bis zu 0,5%).
