Acquavite di cotogne
Una gioia per naso e palato
Il maso Radoar è circondato da una decina di alberi di cotogno, uno dei quali cresce addirittura nel cuore del cortile. Quasi tutti danno pere cotogne; solo su uno crescono mele cotogne. La raccolta avviene in ottobre.
La lavorazione è impegnativa e il processo di distillazione richiede grande precisione. Ma la cotogna ripaga la cura del distillatore con un’acquavite in cui entrambe le varietà si fondono in un raffinato equilibrio: la mela cotogna seduce il naso, la pera cotogna conquista il palato. Alla salute!
Frutto
Cotogne provenienti da dieci peri cotogni e da un melo cotogno coltivati nei frutteti tradizionali di proprietà del maso.
Al naso
Pieno, rotondo e fine, senza risultare esuberante. Il distillato conquista con una delicata speziatura e una fresca vivacità che richiama gli agrumi maturati al sole.
Der Brand besticht mit delikater Würzigkeit und feiner Frische, die an sonnengereifte Zitrusfrüchte erinnert
Al palato
Alla sensazione di frutto pienamente maturo segue una piacevole speziatura aromatica, che accompagna il sorso verso un finale armonioso e persistente.
Profumo: intenso e rinfrescante, con note di erbe e agrumi
Gusto: delicato e filigranato
Prodotto biologico certificato
Poiché i nostri distillati vengono imbottigliati a mano nella manifattura del maso, possono verificarsi minimi scostamenti della gradazione alcolica (fino a un massimo dello 0,5%).
