Quitten Brand
Ein Fest für Nase und Gaumen
Der Radoarhof ist umgeben von rund zehn Quittenbäumen, einer davon steht sogar mitten im Hof. Fast alle Bäume sind Birnenquitten, von der Sorte Apfelquitte hat nur ein Baum die Zeit überdauert. Im Oktober wird geerntet.
Die Verarbeitung ist aufwändig, der Brennprozess fehleranfällig. Die Quitte belohnt die Sorgfalt des Brenners mit einem Brand, in dem beide Quittensorten ein raffiniertes Arrangement eingehen. Die Apfelquitte verführt die Nase, die Birnenquitte den Gaumen. Wohl bekomm’s!
Frucht
Quitten von zehn Birnenquittenbäumen sowie einem Apfelquittenbaum im hofeigenen Streuobstanbau
Nase
Voll, rund und fein, ohne üppig zu wirken. Der Brand besticht mit delikater Würzigkeit und feiner Frische, die an sonnengereifte Zitrusfrüchte erinnert
Gaumen
Auf den Eindruck der vollreifen Frucht folgt die aromatische Würzigkeit, die in einen harmonischen, langen Abgang mündet
Geruch: intensiver, erfrischender Duft nach Kräutern und Zitrus
Geschmack: zart, filigran
bio-zertifiziert
Jede Füllung unserer Destillate wird in der hofeigenen Manufaktur per Hand hergestellt. Daher kann der Alkoholgehalt pro Füllung minimal abweichen (bis zu 0,5%).
