VEDLA

Pinot Nero speziato e fresco.

Varietà di vite

Pinot Nero
0,75 l | 13,00 vol. %
Vitigno di 15 anni – 750 m s.l.m., coltivazione a spalliera

Terreno: sottosuolo composto da fillade quarzifera di Bressanone, ricco di mica e feldspato; suolo superficiale morenico glaciale argilloso-sabbioso

Vinificazione: fermentazione spontanea, 3 settimane di macerazione

Affinamento: un anno in botti di rovere, un anno in barrique e un anno in botti di cemento, quindi altri 6 mesi in bottiglia

Descrizione

Il Pinot Nero si presenta inizialmente con una certa ritrosia ma, da lì a poco, sfoggia la sua variegata veste aromatica. Speziato e fresco, il suo profumo evoca frutti di bosco, marzapane, amarene e fiori di fieno. Al palato è fruttato, corposo, persistente. I frutti di bosco, in combinazione con pepe rosa e chiodi di garofano, tornano nel finale, lungo e complesso.

Specifiche di imballaggio

Bottiglia: GL 71 – Vetro verde (Raccolta differenziata)
Tappo: FOR 51 Sughero (Raccolta differenziata per rifiuti organici)
Imballaggio per 2,3 o 6 bottiglie: PAP 20 – Cartone (Raccolta differenziata)

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