ZWEIGELT
Vino rosso leggero, vivificante e abboccato.
Varietà di vite
Zweigelt – secco
Descrizione
Uvaggio sano, giunto a perfetta maturazione fisiologica, proveniente da viti di oltre 30 anni e risultante dai primi passaggi di una vendemmia scaglionata. Alla fermentazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox, seguono una delicata pressatura e una maturazione in botti da 500 l. Affinamento su lieviti fini sino a luglio dell’anno successivo al raccolto.
Degustazione
Cifra stilistica: secco, gradazione alcolica 12% vol.
Colore: rosso rubino luminoso con orli violetto tenue.
Al naso: si offre molto fruttato. Spiccano aromi di sambuco, prugna e amarena. Esibisce note speziate tipiche di chiodi di garofano e cannella macinata.
Al palato: l’acidità fresca e succosa, che si combina con la struttura tanninica ben armonizzata e non eccessivamente esuberante, ne fa un vino rosso leggero e tuttavia abboccato. Nel finale, rivela note pepate non trascurabili.
Valutazione complessiva
Un vino rosso leggero e, grazie alla fresca acidità, vivace e brioso. Perfetto da abbinare a piatti leggeri come il carpaccio di manzo con contorno di insalata.
Specifiche di imballaggio
Bottiglia: GL 71 – Vetro verde (Raccolta differenziata)
Tappo: C/ALU 90 Tappo a vite (Raccolta differenziata)
Imballaggio per 2,3 o 6 bottiglie: PAP 20 – Cartone (Raccolta differenziata)